Visiones del Quijote se plantea como una crónica reflexiva sobre los modelos de representación que ocho artistas han propuesto a los lectores de El Quijote, a lo largo de más de tres siglos, centrada en las figuras de don Quijote y Sancho Panza (o del Quijote con Sancho o frente a Sancho, casi siempre acompañados de sus respectivas cabalgaduras).